به گزارش دل عالم نقل از روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان، علی اسماعیل پور با اشاره به پانزدهم شهریور ماه روز ملی پسته گفت: تولید میوه‌های پوک (بدون مغز) در پسته در اثر عدم انجام گرده افشانی در زمان گلدهی (پارتنو کارپی) و توقف رشد جنین (سقط جنین) در زمان تشکیل و رشد مغز در ماه‌های تیر و مرداد ایجاد می‌گردد.
وی با بیان اینکه اکثر میوه‌های پوک پسته در نتیجه سقط جنین به وجود می آیند، افزود: عوامل مختلفی از جمله افزایش دمای محیط (آفتاب سوختگی) در زمان رشد و تکمیل مغز میوه (تیر و مرداد)، کمبود مواد غذایی، کمبود آب آبیاری و گاهاً خسارت آفاتی از جمله زنبور مغز خوار و پسیل پسته بر درصد ایجاد پوکی در ارقام مختلف پسته مؤثر می‌باشند.
وی تصریح کرد: با توجه به افزایش دمای بیش از حد هوا (۴۸-۴۷ درجه سانتی گراد)، تکرار تعداد روزهای با دمای بالا در دوره رشد مغز (بیش از ۴۰ روز با دمای بالاتر از ۴۰ درجه سانتی گراد در تیر و مرداد) و افزایش شدت تابش نور خورشید، آفتاب سوختگی عامل اصلی افزایش درصد پوکی محصول پسته در سال جاری می‌باشد.
اسماعیل پور گفت: قطعی مکرر برق الکترو موتورهای کشاورزی در روزهای گرم سال باعث افزایش دور آبیاری، افزایش تبخیر و تعرق و افزایش نیاز آبی شده که خسارت آفتاب سوختگی را تشدید و باعث ایجاد آفتاب سوختگی و افزایش درصد پوکی شده است.
عضو هیئت علمی مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان افزود: درصد پوکی ارقام مختلف در شرایط طبیعی حدود ۱۵ تا ۱۰ درصد و افزایش درصد بیشتر از این مقدار مربوط به خسارت آفتاب سوختگی و مدیریت نگهداری است.
وی بابیان اینکه بر اساس شواهد پیش بینی می‌شود درصد پوکی محصول پسته سال جاری ٢٠تا ۴٠ درصد در مناطق مختلف با توجه به ارقام مختلف و مدیریت‌های نگهداری متغیر باشد، افزود: علائم شاخص آفتاب سوختگی ایجاد لکه‌های سیاه رنگ در پوست رویی میوه و توقف رشد مغز در مراحل مختلف می‌باشد که مغزهای سقط شده به رنگ قهوه‌ای و سیاه رنگ در آمده است.
وی ادامه داد: احتمال سقط جنین و ایجاد پوکی بدون ایجاد لکه‌های سیاه رنگ پوست رویی نیز وجود دارد.
اسماعیل پور تصریح کرد: معمولاً درصد میوه‌های خسارت دیده پسته در اثر این پدیده در نیمه‌های غربی و در قسمت انتهایی تاج درخت که بیشتر در معرض آفتاب شدید ظهر و بعد از ظهر قرار دارند، بیشتر است.
