فرود سالاری شنبه ۲۱ شهریور در جمع خبرنگاران اظهار کرد: عملیات برداشت این محصول از ابتدای شهریورماه آغاز شده و در مناطق مختلف ادامه دارد.
وی افزود: مجموع سطح زیرکشت گردو در جنوب کرمان ۳۷۲۱ هکتار است که از این میزان، حدود ۳۶۶۲ هکتار بارور بوده و پیشبینی میشود در سال جاری بیش از ۵۴۰۰ تن گردو تولید شود.
سالاری با بیان اینکه برداشت گردو عمدتاً به صورت دستی و با استفاده از نیروی کارگری انجام میشود، گفت: بیشترین سطح زیرکشت و تولید این محصول در مناطق ساردوئیه، جبالبارز و اسفندقه شهرستان جیرفت و همچنین برخی مناطق شهرستان عنبرآباد قرار دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان ادامه داد: شرایط اقلیمی مناسب، ارتفاعات و آبوهوای سردسیر این مناطق، ظرفیت مطلوبی برای تولید گردو فراهم کرده و این محصول یکی از محصولات مهم باغی مناطق کوهستانی جنوب کرمان به شمار میرود.
وی بر اهمیت رعایت اصول فنی در مراحل برداشت و پس از برداشت تأکید کرد و افزود: نحوه برداشت، فرآوری، خشککردن و نگهداری صحیح گردو میتواند نقش مهمی در حفظ کیفیت محصول، کاهش ضایعات و افزایش ارزش اقتصادی آن داشته باشد.
سالاری با اشاره به ظرفیت اقتصادی تولید گردو در جنوب کرمان اظهار کرد: تولید سالانه بیش از ۵۰۰۰ تن از این محصول، علاوه بر تأمین بخشی از نیاز بازار، در ایجاد اشتغال، افزایش درآمد باغداران و رونق اقتصادی مناطق تولیدکننده نقش دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان یکی از الزامات توسعه تولید گردو را اصلاح و نوسازی باغات پیر و فرسوده اعلام کرد و گفت: جایگزینی باغات فرسوده با ارقام مناسب و سازگار با شرایط اقلیمی منطقه و همچنین افزایش بهرهوری باغات موجود، میتواند زمینه افزایش تولید و ارتقاء کیفیت محصول را فراهم کند.
